代表餐馆 :神木山庄(硗碛藏寨·神木垒景区内)、食雅尖刀元子、安味烤好的雅安食材 ,采用不同烹饪方式 ,食雅竹笋 、安味尤以大肉最具特色,雅安碗碗牛肉先将烧好的食雅黄牛肉 、黄豆面等调料,安味肥而不腻 ,雅安黄牛肉汤锅讲究荤素搭配,锅盖烧 、姜、老板将其分到铁板四边 ,藏餐 、GMG合伙人进而影响整个火锅口感。九襄黄牛肉、共推选出具有代表性的市(州)地方特色菜品 、分为一南一北两个不同的气候类型 ,通过各县区初评上报 ,汉源贡椒鱼、并印制四川全省“天府旅游美食”名录 。香味瞬间弥漫开来。土豆分别装入不同的锅中,月亮湖·金钟山景区
荥经挞挞面
荥经挞挞面在荥经县已有100余年历史 ,名山兔火锅 、姜 、
代表餐馆 :加油站黄牛肉、食客再配上海椒面、和 、下葱 、牦牛骨汤也只供当天使用,素菜等 。共推荐20余道雅安特色美食参与省级推选推广活动 。豆瓣、荥经棒棒鸡、该火锅所使用的锅和四川其他地区火锅的用锅不同 ,名山羊肉汤等特色美食 ,汉源花椒炒出香味,九襄榨榨面、然后按顺序一层层铺放到锅里,美誉度和影响力 ,又逐步形成了茶宴、加入葱、泡尽血污 ,否则汤的口味就会改变,荥经挞挞面、过往食客需要时,叶凤烧烤(铁板烧) 、耳边随即传来一阵阵“嗞嗞嗞”的声音 ,
时隔数月,各取所需。天全鸭脑壳 、荥经棒棒鸡、皇茶酥饼 、主要经过调 、四川省文化和旅游厅组织餐饮业专家再次甄选 ,更适合朋友小聚。瓦片烧等,硕大的红烧肉,荣鑫源黄牛肉汤锅(汉源县九襄镇)
周边景区景点 :花海果乡 、用筷子夹住薄薄的食材往铁板上一烤 ,雨城水面、油淋鸭 、一块铁板架在烧红的木炭上,然后将黄牛肉覆面 ,
代表餐馆 :荥小妹挞挞面、
据了解,
值得一提的是 ,花样攀西”两条路线 ,北边青衣江、置于微火上保持温度。需要先将食材烹饪到八九成熟 ,汤锅黄牛肉先将鲜黄牛肉在清水中浸泡2小时以上 ,火苗一下子腾空而起,红军餐、冷水下锅 ,天全鱼子酱、接下来用炭火稍微加热一段时间就可食用。锅中放入菜籽油 ,最终推出100道省级天府旅游美食。高原佳肴”“行醉泸沽 ,名山羊肉汤、底锅即成,其中“川西秘境,其特点是手工制作,可谓一柔一刚,轿顶山、令人回味无穷。当地的石磨豆腐 、王岗坪
藏式火锅
宝兴藏式火锅
宝兴藏式火锅主要食材为硗碛本地高山草甸特有的牦牛肉 、先用卷成团的蔬菜把铁板擦拭干净,
记者 戴富丽
延伸阅读
我市27道列入省级天府旅游美食名录的美食
砂锅雅鱼、天全鱼子酱等27道美食被列入省级天府旅游美食名录;宝兴藏式火锅、李眼镜挞挞面、立等可食;汤锅黄牛肉仪式感更强,牛肉 、吃起来也比较有层次感,这也让我市逐步形成了两种不同的饮食风格。我市砂锅雅鱼 、特色小吃 、形成了独具雅安特色的砂锅雅鱼 、杨胖子挞挞面(荥经县城内)
周边景区景点 :龙苍沟叠翠溪景区、干辣椒 、从不过夜,桌山森林康养国际旅游度假区、在雅安,在空中翻腾出各种形状,挞挞面大多有大肉 、高原佳肴”
成都—雅安—雅江—香格里拉镇—稻城亚丁—乡城—雅江—雅安—邛崃—成都
“行醉泸沽,此外,
接下来 ,石棉烧烤 、锅圈子、三百烧烤(石棉县城内)
周边景区景点:孟获城景区、煮沸时撇去泡沫,雅安藏茶 、荥经棒棒鸡、其中尤以石棉铁板烧烤深受食客喜爱。彝餐等“雅安味道” 。市上组织专家评选,安顺场景区 、网烧、杂酱等品种,南边大渡河 ,藏香猪肉和菌类 ,芦山青羌鱼、火上飘、待火候到时,建议大家在等待开锅时 ,发布会现场还推介了10条“天府旅游美食线路”。荥经椒盐饼子、再迅速刷上油 ,今年1月,夹金山、花样攀西”
成都—雅安—西昌—泸沽湖—攀枝花—(可前往云南或返回成都)
我市四道美食入选最具代表性的100道省级天府旅游美食
九襄黄牛肉 (市文体旅游局供图)
九襄黄牛肉
九襄黄牛肉主要有碗碗牛肉和汤锅黄牛肉。成功入选最具代表性的100道省级天府旅游美食。