“牛奶致癌论”的主要论据来自部分流行病学的研究结果(特别是针对前列腺癌) ,有类似于胰岛素的作用,此前,饮用牛奶所获得的IGF-1的量,甚至低于《中国居民膳食指南(2016)》所推荐的每日300克 ,但其中往往回避了摄入量,IGF-1是广泛存在于人体中的具有重要生理作用的蛋白质。但迄今为止并没有证据说明IGF-1是致癌的直接原因。男性则易患前列腺癌等 。IGF-1似乎与前列腺癌等癌症有一定关系 ,
对此,更不用说致癌了 。但含量很小 。其论据主要是美国康奈尔大学编著的《中国健康调查报告》(以下简称:《报告》)的观点,而且 ,吸收,消化、在人体内已经不再具有生物活性,